つみれ再び

第２回鳥つみれチャレンジ。
今回は事前に、スーパーで売っている出来合いの鍋用鳥つくねの原材料をチェック（笑）　前回の反省を元に、水分も少し多めに。というわけで、
鳥挽き肉・料理酒・醤油・全卵・片栗粉・あさつき・しょうが・水
をブレンド。
…………おお！ それっぽい味になりました。
ポイントは、しょうがな模様。
とりあえず及第点に達したので、レパートリーに鳥つみれ鍋が追加。
次回は、更につみれに具を入れたタイプを作ってみる予定。