割と料理生活は長いのですが、チャレンジ精神旺盛な時と定番メニューで誤魔化し続けよう、という時の波が激しいせいで色々と穴がありまして、昨日初めて、自分でつくねを作ってみました。
作ってみました、と言っても、なんとなくＴＶで見た記憶を頼りに見よう見まねという、いい加減な造り方ですが。
結果：鳥ボールが出来ました
つくねというより、ミートボールという感じ（笑） 鍋で食べたので（というか、鳥つくねの食べ方が鍋以外に思いつかなかったのですが）あんまり気になりませんでしたが。とりあえず、水分が足りなかった気がするのと、もう少し下味をつけてよさそう、というのが課題と反省点。
しばらく、美味しいつくねが作れるようになるまで、頑張る所存です。
